增添佐餐气氛 葡萄酒的选择原则

在欢聚时刻，美食与美酒相得益彰，共同营造难忘的氛围。为了让您轻松挑选到物美价廉的美酒，酒立方网为您悉心解读葡萄酒的选择原则。

为何饮酒？场合决定一切。是为一场正式场合还是轻松聚会而购酒，选择截然不同。预算考量亦是关键一环。若与上司共餐，或许需要破费一些，如一瓶价值约25美元的佳酿。而若是家庭聚餐或朋友聚会，则可根据实际情况灵活调整预算。

品味搭配，让酒与菜相得益彰。考虑晚餐的主菜以及宾客的口味，是为成功选择葡萄酒的关键。若宾客多为美食家，偏好精致佳肴，则可选择与高级菜品相配的红酒或白葡萄酒；若大家偏爱简单美食，如牛肉配土豆，则可选择更为大众的酒款。

勤学好问，向专业人士请教。在葡萄酒商店中，不妨向工作人员咨询，以获取更多专业建议。对于迷茫的聚会场合，红酒中的黑比诺与白葡萄酒中的雷司令或是各种起泡酒都是不错的选择，它们适合大多数场合和口味。

早午餐的优选是起泡酒。香槟与早餐的鸡蛋、烤面包是绝配。若预算有限，亦可选择意大利的起泡酒或西班牙的CAVA起泡酒，它们同样能为您的早午餐增添别样风情。

至于晚餐的选择，若已知主菜内容，则选择与之一致的葡萄酒；若不确定，起泡酒或玫瑰红葡萄酒是通用之选。雷司令白葡萄酒是全天候的好搭档，酒精度低、略带甜味，与各种菜肴及辛辣的印度、亚洲菜肴都能完美融合。若宾客更偏爱红酒，黑比诺绝对是上乘之选，它与各类菜肴的搭配度都很广，从红肉到海鲜都能应对自如。

聚会时刻，美酒助兴。除了香槟等高档起泡酒外，仙粉黛也是聚会上的热门之选。它入口绵软，适合大众口味且价格亲民。不论哪种美酒，只要与场合、宾客口味相匹配，定能为聚会增添难忘的氛围。