洋白菜怎么做好吃(包菜又称圆白菜，除了素炒，

《包菜的美味：除了素炒，还能如何烹饪？》

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包菜，又叫圆白菜、卷心菜、洋白菜。除了简单的素炒，它还能以哪些方式展现出迷人的风味呢？除了大家熟知的素炒，我家还有两种特别的烹饪方式，既保留了包菜的营养，又增添了丰富的口感。

一、干锅包菜

这道菜咸鲜微辣，口感绵软，非常开胃下饭。准备一些五花肉和猪油。将包菜手工撕成合适的大小，用清水冲洗干净，沥干水分。然后，锅中放入一勺猪油，微微加热后，加入蒜瓣和五花肉，炒出香味。当五花肉片煸炒至微微打卷时，放入包菜大火快炒。在炒制过程中，加入油泼辣子、食盐、香醋、生抽、白砂糖调味。现在冬季，将做好的干锅包菜放在小火锅上炖煮，让五花肉的鲜香与包菜的口感完美融合，非常好吃。

二、酸辣包菜炒粉丝

这道菜酸辣开胃，制作简单。将粉丝用开水泡软，剪成小段，沥干水分。包菜切成小段后清洗干净。然后，锅中放入少量色拉油，加入蒜泥、姜末、干辣椒炒香，再放入包菜快速翻炒。接着，加入白醋、白砂糖、食盐、油泼辣子、生抽调味。放入粉丝继续翻炒，待包菜炒至变软、粉丝变色后即可出锅。

这就是我家关于包菜的两种特色吃法。如果大家有更多美味的做法，欢迎在评论区留言分享。让我们共同感受美食带来的快乐！

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